Yuk Baca! Cara Mudah Membuat Keto Flaxseed Bread Gluten Free (Ver. Revisi) #Ketopad Menggugah Selera

Resep ini adalah roti gluten free paling fluffy dan enak dari saya. Dari dulu coba-coba berbagai resep roti keto gluten free sulitnya bukan main. Banyak sekali kendala seperti roti kempes lagi setelah mengembang, mengembang tapi bagian dalamnya kopong, atasnya memgembang tapi bawahnya bantat, ataupun juga rasanya seperti berlendir dan harus dipanggang dahulu sebelum dimakan sampai kering. Setelah berbagai trial and error, akhirnya saya menemukan bahan paling optimal untuk roti tawar keto yaitu flaxseed atau tepung rami emas. Karena kalau tepung kelapa, kacang tanah dan almond rasa rotinya menjadi padat dan kurang mengembang sempurna. Menurut saya roti yang dibuat dengan flaxseed rasanya sudah mirip dengan roti tawar gandum yang biasa dijual di supermarket. Namun pembuatan roti hanya dengan flax dan psyllium itu sulit. Karena flaxseed sifatnya ringan, tetapi penyerapan airnya membuat dia lengket. Selain itu juga rotinya seringkali bantat dan basah bagian bawahnya. Dalam resep update kali ini saya mengurangi kandungan air nya dan mengubah perlakuan cara memanggang roti agar dapat menjadi sempurna seperti di gambar. Roti ini tidak usah dipanggang sampai kering juga tidak berlendir. Di foto bagian atas roti saya gosong karena oven kecil. Silahkan disimak ya, terutama bagi yang punya banyak sisa putih telur sangat cocok untuk roti ini. #Cookpadcommunity_Jakarta #Ketopad #KetopadIndonesia #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia #LowKarbo #LowSugar Anda sedang mencari pandangan baru resep Keto Flaxseed Bread Gluten Free (ver. revisi) #Ketopad yang modifikasi? Cara membuatnya memang sulit-sulit gampang. Jika salah membuat maka akhirnya tak akan jadi dan justru cenderung tidak nikmat. Padahal Keto Flaxseed Bread Gluten Free (ver. revisi) #Ketopad yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup mengundang selera kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari Keto Flaxseed Bread Gluten Free (ver. revisi) #Ketopad, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, hingga metode membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan Keto Flaxseed Bread Gluten Free (ver. revisi) #Ketopad nikmat di apartemen, sebab asal telah memahami caranya maka hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Keto Flaxseed Bread Gluten Free (ver. revisi) #Ketopad merupakan 7 tangkap. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Keto Flaxseed Bread Gluten Free (ver. revisi) #Ketopad diperkirakan sekitar 1 jam 45 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Keto Flaxseed Bread Gluten Free (ver. revisi) #Ketopad sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Keto Flaxseed Bread Gluten Free (ver. revisi) #Ketopad menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya. Resep ini adalah roti gluten free paling fluffy dan enak dari saya. Dari dulu coba-coba berbagai resep roti keto gluten free sulitnya bukan main. Banyak sekali kendala seperti roti kempes lagi setelah mengembang, mengembang tapi bagian dalamnya kopong, atasnya memgembang tapi bawahnya bantat, ataupun juga rasanya seperti berlendir dan harus dipanggang dahulu sebelum dimakan sampai kering. Setelah berbagai trial and error, akhirnya saya menemukan bahan paling optimal untuk roti tawar keto yaitu flaxseed atau tepung rami emas. Karena kalau tepung kelapa, kacang tanah dan almond rasa rotinya menjadi padat dan kurang mengembang sempurna. Menurut saya roti yang dibuat dengan flaxseed rasanya sudah mirip dengan roti tawar gandum yang biasa dijual di supermarket. Namun pembuatan roti hanya dengan flax dan psyllium itu sulit. Karena flaxseed sifatnya ringan, tetapi penyerapan airnya membuat dia lengket. Selain itu juga rotinya seringkali bantat dan basah bagian bawahnya. Dalam resep update kali ini saya mengurangi kandungan air nya dan mengubah perlakuan cara memanggang roti agar dapat menjadi sempurna seperti di gambar. Roti ini tidak usah dipanggang sampai kering juga tidak berlendir. Di foto bagian atas roti saya gosong karena oven kecil. Silahkan disimak ya, terutama bagi yang punya banyak sisa putih telur sangat cocok untuk roti ini. #Cookpadcommunity_Jakarta #Ketopad #KetopadIndonesia #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia #LowKarbo #LowSugar

 Bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Keto Flaxseed Bread Gluten Free (ver. revisi) #Ketopad adalah sebagai berikut :

- Bahan Kering - 1 sdt psyllium powder, atau 18g psyllium husk giling halus - 250 gram tepung rami emas atau Golden Flaxseed giling halus - 10 gram baking powder double acting (me : merek Hercules) - 4 sachet diabetasol - 1 sdt garam - Bahan basah - 11 gram ragi instan (me : fermipan) - 1 sdt gula pasir (akan habis dimakan ragi) - 150 mL air putih hangat - 255-270 gram putih telur - 25 gram minyak goreng - 25 gram cuka apel

 Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya

 11 in 1 SET + STAND Silicone Kitchen Utensil Set Spatula

 Langkah-langkah untuk membikin Keto Flaxseed Bread Gluten Free (ver. revisi) #Ketopad sederhana

1. Dapat dilihat roti ini memgembang sempurna dan lubang-lubang tersebar rata. Bagian bawah roti juga tidak bantat. Ukuran roti juga tinggi, dapat dilihat dari perbandingan dengan tangan saya. Kuncinya ada pada loyang nya. Loyang harus diberikan kertas anti lengket tetapi jangan dioles mentega dan diberikan paper clip di ke empat sisi sampingnya agar sisi loyang dapat memegang roti sampai kering. Prinsipnya sama seperti pembuatan chiffon cake agar roti dapat bertumpu pada bentuk loyang.
2. Pertama campur ragi dengan gula pasir. Lalu tuangkan air hangat dan tunggu berbusa. Sambil menunggu campurkan bahan kering flaxseed, baking powder, psyllium husk, diabetasol, dan garam. Lalu nyalakan oven untuk pre-heat pada suhu 120°C untuk tempat proofing.
3. Setelah ragi berbuih berarti ragi masih hidup dan siap dipakai. Masukkan putih telur dan aduk merata. Tambahkan minyak goreng dan cuka apel lalu aduk merata lagi. Lalu masukkan bahan kering ke dalam bahan basah dan aduk merata. Uleni sedikit dengan tangan bila masih terasa ada gumpalan, pecahkan gumpalan. Adonan akan sangat lengket.
4. Siapkan loyangnya ukuran 20x10cm ato loyang roti. Alasi kertas anti lengket yang dapat menutup semua permukaan dan gunakan paper clip di setiap sudut jadi ada 8 paper clip. Tujuannya agar roti bertumpu pada loyang selama pendinginan seperti deskripsi. Masukkan adonan roti ke dalam loyang sedikit demi sedikit dan ratakan permukaannya. Adonan akan sangat lengket jadi berhati-hatilah agar tidak terselip. Tutup dengan cling wrap dan siap untuk proofing.
5. Matikan oven yang sudah panas. Siapkan wadah berisi air mendidih ke bawah oven yang sudah dipanaskan dan masukkan roti di dalam oven yang hangat. Diamkan selama 30 menit saja cukup. Setelah 30 menit roti akan sudah memgembang seperti di gambar.
6. Nyalakan lagi oven pada suhu 180°C, keluarkan wadah air dan panggang selama 1 jam. Setelah dipanggang diamkan roti di dalam sampai mendingin. Hal ini bertujuan untuk mengeringkan roti dan membuat roti set dengan bentuknya. Saya diamkan sesorean. Setelah dingin alami keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera. Saya dapat 12-14 potong untuk roti ini. Di foto bagian atas roti saya agak gosong karena terlalu dekat dengan elemen panas berhubung saya gunakan oven kecil. Tetapi tetap enak.
7. Dapat dilihat berikut ini adalah tesktur rotinya yang sangat lentur dan elastis seperti roti aslinya. Roti ini juga tidak berlendir sehingga dapat langsung dimakan tanpa dipanggang dahulu. Resep ini saya sudah coba berkali-kali dan hasilnya selalu sukses. Selamat menikmati.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah sistem membuat Keto Flaxseed Bread Gluten Free (ver. revisi) #Ketopad yang dapat Anda praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berguna dan having fun!