Simak Update Terbaru Masak Lotek Khas Sunda Pasti Berselera

Lotek, dari cerita yang beredar, muncul tahun 1970-an. Ketika seorang jurnalis Inggris yang mendapat tugas di Parongpong, Jawa Barat, ingin menyantap salad. Namun, di daerah tersebut ia tidak menemukan pedagang dan warung makan yang menyediakan salad. Berniat ingin membuatnya sendiri, ia malah menemukan sayur-sayuran khas Indonesia yang tidak biasa digunakan untuk bahan pembuatan salad. Meski begitu, kadung ingin makan salad, jurnalis tersebut memakai bahan seadanya dan membuatnya dengan menggunakan alat tradisional seadanya. Yang dalam bahasa Inggris, penggunaan peralatan atau teknologi sederhana itu dikenal dengan sebutan low tech. Karena pelafalan low tech terbilang susah untuk diucapkan oleh masyarakat Sunda, maka low tech tersederhanakan pelafalannya menjadi Lo-tek. Soal gizi, lotek boleh dikatakan juaranya dalam kandungan gizinya. Bagaimana tidak, dalam sepiring lotek kita akan menemukan bermacam sayuran, lengkap dengan bumbu kacang sebagai kunci kenikmatannya. Nah, kebetulan karena saya sunda, suka sajian ini, dan meramaikan challange CP olahan kacang, saya membuat ini saja. Sambil membayangkan kelezatan lotek buatan almarhumah nenek saya. Duuh.. jadi rindu beliau... hiks... *20-3-21 Source : Iraa Mutiara N https://cookpad.com/id/resep/14752847-lotek-khas-sunda?invite_token=fDihttnirrcWUqFyr39Dh2jt&shared_at=1616319798 #PekanPosbarKacang #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia Kakak sedang mencari ide resep Lotek Khas Sunda yang fenomenal? Sistem membuatnya memang susah-sulit mudah. Sekiranya salah membuat karenanya akibatnya tidak akan jadi dan malah cenderung tak nikmat. Meski Lotek Khas Sunda yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang cakap mengundang selera kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari Lotek Khas Sunda, mulai dari ragam bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga cara membikin dan menyajikannya. Tidak perlu khawatir apabila berkeinginan menyiapkan Lotek Khas Sunda nikmat di kontrakan, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Lotek Khas Sunda yakni 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Lotek Khas Sunda diperkirakan sekitar 1 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek Khas Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lotek Khas Sunda memakai 20 ragam bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya. Lotek, dari cerita yang beredar, muncul tahun 1970-an. Ketika seorang jurnalis Inggris yang mendapat tugas di Parongpong, Jawa Barat, ingin menyantap salad. Namun, di daerah tersebut ia tidak menemukan pedagang dan warung makan yang menyediakan salad. Berniat ingin membuatnya sendiri, ia malah menemukan sayur-sayuran khas Indonesia yang tidak biasa digunakan untuk bahan pembuatan salad. Meski begitu, kadung ingin makan salad, jurnalis tersebut memakai bahan seadanya dan membuatnya dengan menggunakan alat tradisional seadanya. Yang dalam bahasa Inggris, penggunaan peralatan atau teknologi sederhana itu dikenal dengan sebutan low tech. Karena pelafalan low tech terbilang susah untuk diucapkan oleh masyarakat Sunda, maka low tech tersederhanakan pelafalannya menjadi Lo-tek. Soal gizi, lotek boleh dikatakan juaranya dalam kandungan gizinya. Bagaimana tidak, dalam sepiring lotek kita akan menemukan bermacam sayuran, lengkap dengan bumbu kacang sebagai kunci kenikmatannya. Nah, kebetulan karena saya sunda, suka sajian ini, dan meramaikan challange CP olahan kacang, saya membuat ini saja. Sambil membayangkan kelezatan lotek buatan almarhumah nenek saya. Duuh.. jadi rindu beliau... hiks... *20-3-21 Source : Iraa Mutiara N https://cookpad.com/id/resep/14752847-lotek-khas-sunda?invite_token=fDihttnirrcWUqFyr39Dh2jt&shared_at=1616319798 #PekanPosbarKacang #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

 So bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Lotek Khas Sunda adalah sebagai berikut :

- Seikat kangkung - Seikat bayam - 100 gram tauge - Secukupnya kol (saya skip) - 10 helai kacang panjang - 150 gram kacang tanah goreng - 1 buah timun - Secukupnya air perasan jeruk purut - Secukupnya air matang - Bumbu Halus: - 3 buah cabe kriting (sesuai selera) - 3 buah cabe rawit (sesuai selera) - 1 keping gula merah - 2 ruas kencur - 3 siung bawang putih - Secukupnya garam - Pelengkap: - Secukupnya tahu/tempe goreng - Secukupnya krupuk - Secukupnya bawang goreng

 Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya

 200 - 500g Odeng / Eomuk / Fish Cake - HALAL Jajan Korea

 Step by step untuk membikin Lotek Khas Sunda anti gagal

1. Siangi kangkung, bayam, tauge. Cuci bersih di air mengalir. Tiriskan dan sisihkan.
2. Potong2 kacang pancang. Cuci bersih kacang panjang dan timun. Didihkan kukusan dan tata sayuran di atasnya.
3. Tutup kukusan dialasi kain agar air tidak jatuh ke bawah. Kukus 15 menit. Sambil menunggu kukusan. Siapkan tempe, potong2 dan rendam dengan air yang sudah diberi gatam dan geprekan bawang putih. Diamkan 10 menit agar bumbu meresap.
4. Goreng tempe hingga matang. Siapkan kacang tanah. Goreng hinggga matang dan tiriskan dr minyak.
5. Ulek bumbu halus lalu tambah kacang dan ulek manual atau menggunakan chopper hingga semua halus. Beri air secukupnya dengan kekentalan sedang. Hati2 saat menuang air jangan sampai terlalu encer. Sisihkan. Matiikan kompor dan letakkan sayuran di saringan agar air turun (ditiriskan).
6. Siapkan semua bahan. Tata di piring saji : sayuran, cacag timun. Boleh jg tempe dan tahu dipotong2 kecil. Siram dengan kuah kacang. Peras jeruk purut secukupnya. Taburi dengan bawang goreng. Lengkapi dengan tempe/tahu goreng bila tidak dipotong2 dan krupuk. Siap disantap.

Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah sistem membuat Lotek Khas Sunda yang dapat Anda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berguna dan semongkoooo...!